LAS AFUERAS DE LEIPZIG

Al visitar Leipzig, es fácil quedarse en el centro de la ciudad y caer en la tentación de no aventurarse más allá del Ring, una carretera de circunvalación de varios carriles que rodea el casco antiguo y lo separa de los barrios residenciales. Aunque el centro de Leipzig es bastante pequeño, es muy denso y está lleno de restaurantes, cafés, tiendas y museos. Sin embargo, es difícil comprender plenamente Leipzig sin conocer los numerosos barrios que hacen de la ciudad una joya urbana polifacética y extremadamente diversa.  

No es casual que el estilo de cada uno pueda asociarse más o menos con los cuatro puntos cardinales, que seguiremos en el sentido de las agujas del reloj. A continuación te dejamos una breve introducción a algunas de las zonas más interesantes fuera del centro de la ciudad para ayudarte a aprovechar al máximo tu estancia en la capital secreta del este de Alemania.


NORTE

A menudo se considera que el norte de Leipzig es la parte menos interesante de la ciudad, pero merece la pena visitarla.

El Waldstraßenviertel limita directamente con el centro de la ciudad y en el pasado albergó a la parte más rica de la población de la ciudad, principalmente propietarios de fábricas y comerciantes. Así pues nunca fue una zona especialmente urbana, ¡pero su arquitectura es impresionante! El Waldstraßenviertel está considerado uno de los mayores conjuntos Gründerzeit de Europa. Afortunadamente, apenas se vio afectado por los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial, por lo que hoy puedes admirar unos 600 edificios residenciales burgueses del periodo comprendido entre 1860 y 1914, con diversos estilos arquitectónicos como el historicismo, el neoclasicismo y el art nouveau.  

También está muy cerca de atracciones como el Zoo de Leipzig y el estadio central.  

15 min. a pie / 5 min. en bici / tranvías 1, 3, 4, 7, 8 y 15, parada "Waldplatz" o "Leibnizstraße".

Si ya estás de camino hacia el norte, también puedes aprovechar para visitar Gohlis. Este barrio es bastante extenso, por lo que suele tener sentido ceñirse a las partes más cercanas al centro de la ciudad. El casco antiguo de Gohlis es especialmente interesante si te interesa el siglo XVIII. El Gohliser Schlösschen es probablemente el conjunto rococó (o barroco tardío) más impresionante de Leipzig, aunque en realidad no es un castillo, sino una gran mansión construida por uno de los lipsienses más ricos de la época.  

Cerca de allí se encuentra el edificio residencial más antiguo de Leipzig que se conserva, la Schillerhaus. Si el nombre te suena, quizá sea porque debe su nombre a uno de los poetas nacionales de Alemania, Friedrich Schiller, que pasó allí todo un verano en 1785. El edificio forma parte del Museo de Historia de la Ciudad de Leipzig y se puede visitar.

30 min. a pie / 10 min. en bici / tranvía 4, "Stallbaumstraße" o tranvía 12, "Fritz-Seger-Straße".

ESTE

Si el mundo de la burguesía no es para tí, no te preocupes, ¡ve hacia el este! En el pasado, el este de Leipzig se consideraba (y hasta cierto punto se sigue considerando) un barrio algo difícil. Especialmente con el rápido crecimiento de Leipzig hasta convertirse en una metrópolis industrial en el siglo XIX, el este se convirtió en un barrio obrero. Esto se debe también a que en esta parte de la ciudad no solía haber prácticamente parques (que por otra parte son típicos de Leipzig), en parte porque las enormes vías de ferrocarril de la Estación Central - la estación terminal más grande de Europa - dominaban la zona.  

Al hacer el trayecto de unos 10 minutos en tranvía hacia el este, tienes la sensación de estar en una ciudad completamente distinta. Los barrios vecinos de Neustadt-Neuschönefeld y Volkmarsdorf se consideran ahora los más multiculturales y urbanos de Leipzig. Especialmente la célebre Eisenbahnstraße (o "Eisi") y las calles circundantes son de visita obligada si te gusta la cultura alternativa, la vibrante vida callejera y un ambiente internacional pero sin pretensiones. Sumérgete y explora las numerosas galerías, cafés, bares y tiendas de segunda mano. También encontrarás una amplia gama de cocina internacional, con restaurantes vegetarianos y veganos por todas partes, y una población local en general muy abierta y diversa. Aunque algunos te digan lo contrario, la "Eisi" no es peligrosa en absoluto. Simplemente declina cortésmente la oferta si alguien intenta venderte hierba en la calle, ¡y no te pasará nada! 

25 min. a pie / 10 min. en bici / tranvía 1, 3, 4 y 8, "Einertstraße" o "Liebmann-Straße".

Reudnitz, conocido cariñosamente como "Detroitnitz" por su escena musical underground, también es de visita obligatoria, aunque no esté tan concurrido como el barrio de "Eisi". Hay un hermoso parque urbano en el emplazamiento de una antigua estación de ferrocarril (Lene-Voigt-Park), donde hay mucho movimiento, sobre todo en verano. No dejes de visitar también Täubchenweg, donde hay muchos bares y pubs. A veces no son tan fáciles de encontrar, pero admitámoslo: para los amantes de la música underground, eso forma parte de la emoción, ¿no? Sólo tienes que salir y preguntar, ¡lo más probable es que acabes en algún sitio increíble!

En general, Reudnitz tiene un aspecto bastante diferente al de muchos otros barrios de Leipzig, ya que el 80% fue destruido durante la II Guerra Mundial, por lo que los edificios de allí son más nuevos que en otras partes de la ciudad.

A 25 minutos a pie / 10 minutos en bici / líneas de tranvía 12 y 15, Gutenbergplatz, o líneas de tranvía 4 y 7, Gerichtsweg.

SUR

Desde los años 80, el sur de Leipzig se considera el centro subcultural de Leipzig (¡sí, había subculturas en la Alemania socialista!) y sigue siéndolo, al menos en parte.  

Südvorstadt limita directamente con el extremo sur del centro de la ciudad. Su bulevar principal es la Karl-Liebknecht-Straße o "Karli". La "Karli" es famosa por sus numerosos restaurantes, bares y clubes. Aunque la gentrificación ha provocado cambios en la última década y algunos lugares son un poco más lujosos (al menos para los estándares de Leipzig), la Südvorstadt sigue teniendo un ambiente muy abierto y colorido. Si te interesan los mercadillos y las tiendas vintage, no dejes de visitar el Feinkostviertel, una antigua zona industrial. Además, numerosas instituciones culturales como la naTo, el Werk 2 o el Prager Frühling acogen regularmente actuaciones y festivales de cine. Y si quieres disfrutar de una vista panorámica -una rareza en la por lo demás muy llana Leipzig- puedes subir al Fockeberg y disfrutar de las vistas.

10 min. a pie / 5 min. en bici / tranvías 10, 11 y 16, Münzgasse, Hohe Straße o Südplatz.

Si Südvorstadt te parece demasiado animado, puedes seguir hasta Connewitz, uno de los centros más importantes de la escena alternativa y de izquierdas de Leipzig e incluso de toda Alemania. Como puedes imaginar, abundan los bares clandestinos, los lugares de reunión subculturales, el arte callejero y la vida en la calle en general. Como uno de los principales campos de batalla entre izquierdistas y neonazis durante los duros años 90 en Alemania Oriental, la escena autónoma de izquierdas se ha afirmado y ha reclamado en gran medida Connewitz como su territorio. Esto ha provocado repetidos encontronazos con la policía y concentraciones casi semanales por diversas causas, pero mientras no lleves un uniforme de policía o una insignia nazi, en general es un lugar superrelajado y acogedor. Además, ¡no dejes de ver los geniales espectáculos del mayor local de Connewitz, Conne Island!

30-40 min. a pie / 10-15 min. en bici / tranvías 9, 10, 11 y 16, "Connewitz Kreuz".

OESTE

Si algunos de los barrios anteriores son "demasiado" para ti en un sentido u otro, no te preocupes, hay uno para hacer feliz a todo el mundo: ¡el Oeste!

Históricamente, lo que hoy son los barrios occidentales de Leipzig estaban separados de la ciudad por extensos pantanos y varios ríos grandes (principalmente el Elster y el Pleiße) y sólo se integraron en la ciudad a partir de la década de 1850. Los distritos de Lindenau, Plagwitz y Schleußig se industrializaron rápidamente y siguen caracterizándose por la proximidad de fábricas y zonas residenciales, lo que da lugar a un patrón arquitectónico muy especial. Sin embargo, a finales de la década de 1980 y principios de la de 1990, este patrimonio corría peligro de perderse, ya que la mayoría de los edificios estaban en muy mal estado debido al abandono causado por una financiación insuficiente.  

Sin embargo, Plagwitz en particular consiguió dar la vuelta por completo y convertirse en lo que ahora es probablemente el barrio de moda de Leipzig. Las antiguas fábricas se transformaron en estudios, centros creativos, pisos y start-ups. Cuando estés en Plagwitz, te recomendamos pasear por la calle Karl-Heine, con sus numerosas tiendecitas, restaurantes y cafés, y admirar las fábricas revitalizadas y los edificios renovados del Gründerzeit. En un caluroso día de verano, puedes pasear por el canal e incluso conseguir tu propia canoa para explorar el Oeste desde un ángulo diferente. No te pierdas uno de los centros de arte contemporáneo más importantes de Alemania, la Baumwollspinnerei, y visita la Bürgerbahnhof Plagwitz, que fue la mayor estación industrial de ferrocarril de Europa y ahora es un campo experimental de participación ciudadana. Lo mejor de todo es que puedes sumergirte en el patrimonio de Plagwitz con nuestro propio recorrido alternativo.

De 30 a 40 min. a pie / 15 minutos en bici / tranvías 3 y 14, "Felsenkeller".

Si Plagwitz te resulta muy ajetreado, quizá te guste Schleußig, que está justo al lado de Plagwitz. Enclavado entre los dos ríos Weiße Elster y Elsterflutbett, es un barrio un poco más tranquilo, pero sigue siendo muy agradable. En la Könneritzstraße (o "Kö") puedes tomar un café, alquilar un barco o iniciar una excursión en la pasarela Klingerweg o aventurarte en la reserva natural de Auwald, el bosque urbano de Leipzig. Desde el centro de la ciudad, también es un agradable paseo de 30-40 minutos por los parques a través del puente Sachsenbrücke. Sachsenbrücke es uno de los lugares de encuentro alternativos más populares de Leipzig y puede ser una buena forma de empezar el día en el oeste.

30-40 min. a pie / 15 min. en bici / 30 min. en barco / tranvías 1 y 2, "Holbeinstraße" o "Stieglitzstraße".

LAS DELICIOSAS ESPECIALIDADES LOCALES DE LEIPZIG

Como dice el refrán, come y bebe, que la vida es breve.

Los habitantes de Leipzig no son una excepción, y la ciudad tiene algunas especialidades locales únicas que los visitantes deberían probar.  Desde caprichos dulces a cervezas de especialidad, Leipzig ofrece a los amantes de la buena mesa la oportunidad de conocer la rica historia de esta pintoresca ciudad sajona.

LeipzigER LERCHE

El Leipziger Lerche es un delicioso postre local. La palabra "Lerche" significa alondra en alemán, un tipo de pájaro.  Antiguamente se cazaban cada año alrededor de 1,5 millones de estas aves, se horneaban con hierbas y huevos y se servían con chucrut o envueltas en tocino. Cuenta la leyenda que en 1860 hubo una terrible tormenta de granizo que dejó las calles sembradas de miles de pájaros cantores muertos. Esto provocó protestas públicas y la prohibición de cazar alondras en 1876. Los ingeniosos panaderos crearon un manjar hecho de masa quebrada con almendras y mermelada de fresa o mazapán para sustituir al querido plato. 

Hoy, las Leipziger Lerchen se hacen a mano en siete pasos diferentes y son más populares que nunca.

Gose

En Leipzig hay un dicho que se traduce vagamente como "Como la rosa entre las flores, así es la Gose entre las cervezas". Esta cerveza de trigo, de fermentación alta y ligeramente ácida, está enriquecida con cilantro. Su nombre procede de la antigua ciudad imperial de Goslar, donde se originó.  Fue muy popular en la Edad Media y se elabora en Leipzig desde mediados del siglo XVIII.  Se empezó a fabricar a finales del siglo XIX. En 1986 se reabrió la antigua fábrica de cerveza Gosen y hoy puedes encontrar Gose en más de 100 bares.  A menudo se mezcla con Allasch de Leipzig, sirope y licor de cereza.

Allasch

El Allasch es un licor de alcaravea con un alto contenido de alcohol, un fuerte aroma y mucho azúcar.  Debe su nombre a la finca de Letonia, cerca de Riga, donde se produjo por primera vez. Probablemente fue traído a Leipzig por comerciantes hacia 1830.  Suele servirse helado para facilitar la digestión después de comer. A los lugareños les gusta combinarlo con Gose, una bebida conocida como el "Paraguas de Gose".

"Allerlei" de Leipzig

Supuestamente, la especialidad más famosa de Leipzig es el "Allerlei" de Leipzig, aunque no es un plato que mucha gente pida en el restaurante.  Cuenta la leyenda que el Allerlei se servía a los recaudadores de impuestos como señuelo. Sirviendo un sencillo plato de verduras, los ricos de Leipzig intentaban convencerles de que la casa era pobre.  Sin embargo, según una receta tradicional, podía incluir colmenillas, colas de cangrejo de río y albóndigas de pan, además de verduras tiernas.

Bachtaler

Para conmemorar el 250 aniversario de la muerte de Johann Sebastian Bach en 2000, el pastelero local René Kandler creó un pastel especial llamado Bachtaler. Una cáscara de chocolate está rellena de crème canache, una deliciosa combinación de nata y crema de mantequilla. En el centro, rodeado de masa quebrada de avellana, hay un grano de café.  

El Bachtaler original sigue siendo horneado exclusivamente por los innovadores pasteleros del Café Kandler. Pero también tienen otras sorprendentes delicias bajo la manga, como la deliciosa Bachtorte. Relleno de una ligera crema de café moca y servido con chocolate caliente o una taza de café Bach, ¡es el capricho perfecto para la tarde!

Reserva una visita guiada musical para explorar la rica historia musical de Leipzig, la segunda ciudad, después de Viena, para los amantes de la música y la historia de la música.